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(栽培と製造)
川瀬園の紹介
良いお茶を選ぶポイントは、見た目(形、色、つや、)、香り、抽出した湯の色、
味の4つになります。煎茶は色が鮮やかでつやのあるもの、玉露はより濃緑で
おおい香が深いものが良質です。この4つが基準になって値段が決められていきます。
またデリケートなおちゃの保管は、主に真空パックで低温冷蔵庫にて、保管します。
一般的に、オフィスや家庭での保管は、
密封した容器で光を受けないように保管してください。
また、1kg購入する場合は、200gづつ5本に分けたほうが新鮮なおちゃを楽しむことが出来ます。
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